绿豆芽拌猪肝

1、猪肝用流动水冲洗5分钟后，用清水浸泡30分钟。

3、绿豆芽择去根后洗净备用。

5、水再次烧开后放入猪肝片焯熟捞出。

7、放入焯熟的猪肝片拌匀，腌制10分钟入味。

9、装盘即可，喜欢吃辣的在上面放些油辣子。