酱香排骨的做法

1、准备好葱、姜、蒜

2、可以根据个人口味添减

3、排骨清水洗干净

4、焯水后备用

5、热锅放油先放姜片，炒出香味加入葱蒜炒香，加入排骨炒料酒继续翻炒，再加入黄豆酱、冰糖、老抽、生抽，八角花椒，翻炒均匀，炒出香味加入清水，一勺白醋最好没过排骨，大火烧开5分钟左右，转中小火炖煮40到60分钟

6、最后大火收汁