可乐豆腐的做法

1、豆腐切成小块儿，放入蛋清中，加盐拌匀。

2、锅中加入食用油，烧热之后，倒入豆腐块炸。

3、炸制表面金黄即可捞出。

4、锅中留底油，爆香葱蒜末。

5、放入炸过的豆腐块，翻炒。

6、加入老抽，盐，可乐，炖煮。

7、煮至汤汁收干即可出锅盛盘食用。