家常菜之芹菜胡萝卜炒肉片

1、首先将做菜所需要的食材清洗干净，将芹菜、胡萝卜切菱形备用，将猪肉切成肉片备用。（小编做菜时，将芹菜的叶子摘掉了，其实也可以连带叶子一起炒，芹菜的叶子也是很有营养价值的，依据个人喜好选择）

3、待油热以后，放入切好的肉片，翻滚几次，七成熟是加入切好的胡萝卜，要先放胡萝卜，以为胡萝卜只有在油炒的情况下才会产生人体吸收的胡萝卜素，翻滚两下，放入芹菜。

5、盖上锅盖，小火2分钟，待有水分要炒出来的时候，拿开锅盖，依据个人口味加入盐巴、味精等调味品。