1、先把适量的面和成面团醒着。
2、把所有菜洗好，土豆削皮和青椒、洋葱切丁，西红柿也切丁，香菜随便切几刀就可以了。
3、锅里倒油，烧至七八成热时，把青椒、西红柿、土豆和洋葱一起倒进锅里翻炒，同时把酱油、盐放进去，继续翻炒。
4、翻炒时可以加些水，不然容易糊，差不多十几分钟就熟了，加进鸡精再翻炒几下就关火。
5、把面团拿过来揉成长细条，就象这样。
6、然后从细条上拽下一点面，有花生豆大小就行，放面板上向前撮，稍用点力就行。
7、撮好的麻食。
8、锅里盛水烧开，下麻食煮熟。
9、把炒好的菜倒进去，香菜也倒进去，翻几下，再根据个人口味调调盐味就可以关火吃了。
10、开吃喽。
