土豆毛豆烧肉

1、准备土豆，毛豆，青椒，猪肉

2、土豆去皮切块，放在碗中浸泡除淀粉，毛豆去皮洗净放在碗中备用

3、青椒切丝备用，猪肉切丝放在碗中用醋和淀粉腌渍五分钟左右

4、油锅预热，加入腌渍的肉丝翻炒2分钟，至肉丝差不多熟了，盛出备用

5、锅里倒入毛豆和土豆一起翻炒，后加水焖煮一会

6、毛豆和土豆差不多熟了，放入青椒，翻炒好的肉丝，一起翻炒两分钟

7、后加入红烧酱油，料酒，八角粉，盐，翻炒，后加入热水稍微焖煮，收汁盛出