瘦肉佛手瓜汤

1、洗净食材，佛手瓜及胡萝卜去皮；瘦肉切片加姜末、调和油和少许盐腌制待用；

2、佛手瓜和红萝卜滚刀切块状；

3、锅内倒入清水，放入姜片和枸杞，水开后下肉片煮；

4、煮开后倒入胡萝卜和佛手瓜，继续煮；

5、煮大概10分钟左右，最后再来调入适量的盐，即可。