何首乌选购技巧和禁忌

1、何首乌宜挑选外皮红棕色、质坚粉性足、断面黄棕色、有梅花状纹的。

3、假的何首乌表面颜色灰暗,光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。好的何首乌质坚实，不易被折断，断面呈浅黄棕色或者红棕色，显粉性，有云锦状花纹，中央木部较大，气味微苦而甘涩。

5、何首乌最好不要和动物血一起吃，比如猪血之类的，会危害身体健康，引起腹泻。

7、何首乌最好不要和猪肉一起吃，会危害健康，身体不适。