如何做好自制辣白菜

1、卷心菜去掉老叶子，全部两半，一层盐。把它放进锅里，日夜腌制。把卷心菜腌一下，冲洗一下。

3、带手套一层一层摸辣酱，要摸到根，这样才入味。

5、把韭菜洗净切成段。

7、装袋子放冰箱冷藏，现在室外温度0-4℃我们直接放室外。2天就可以吃了。如果喜欢味道重的可以多放一天。

9、剪好的辣白菜可以吃了。