茄汁大虾的做法

1、将番茄洗净，准备做番茄酱。

3、点沙冰档使番茄彻底搅碎。

5、将大虾洗净。

7、将锅烧热，加入花生油，两瓣蒜，炒刚处理好的番茄酱，将番茄酱炒至亮红色，收锅，将婉祗後鲕番茄酱倒出，留在一旁备用。

9、炒制虾身变为粉红色后，加入刚炒好的番茄酱，不停翻炒。

11、将大虾盛出。向锅中加入水，不停翻炒留在锅中的汤汁，并加入湿淀粉，待汤汁浓厚时关火