家常火锅烧鸡

1、鸡切块加入料酒焯水备用！

2、油热下入姜片和鸡块炒干水份！

3、再放入洋葱，蒜，火锅底料，豆瓣酱翻炒均匀！

4、加入胡萝卜，干辣椒爆炒均匀!

5、加入水没过鸡块,放土豆，生抽，耗油，老抽大火烧开小火慢炖！

6、起锅前➕味精调味➕青椒断生即可

7、表面撒葱花，白芝麻即可。