朗姆浸葡萄干布丁

1、牛奶加糖隔热水加热至糖融化。

2、鸡蛋打散，慢慢加入热牛奶搅拌均匀。

3、倒入淡奶油，混合过筛2次。

4、朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模，再倒入布丁液。

5、水浴法，最底层，150度60分钟。