炸萝卜丝丸子正宗做法

1、首先将白萝卜洗干净去皮切丝，切成丝后用刀剁几下，萝卜丝剁短一点就可以。

2、将切好的萝卜丝和肉馅一起搅拌，然后加入一个鸡蛋以及适量淀粉，搅拌一下加入葱花、盐、鸡精、少量油然后搅拌均匀。

3、将拌好的丸子馅可以用小勺子弄成圆形，码好放在盘子里。

4、锅内放入适量食用油，大火烧开后转小火，将丸子放入热油慢慢炸，炸成金黄色即可捞出。