红烧鱼的做法

1、草鱼切块，放盐，酱油，料酒，胡椒粉拌好放冰箱冷藏。

2、解冻好的鱼块，沾点面粉

3、有面粉的那块朝下

4、别的步骤一样放入

5、煎至焦黄翻面

6、加水，加葱姜蒜干辣椒一起炖煮，之前加盐腌过，可以不用加盐，加点酱油上色，炖煮

7、炖至水分快收干