鸡蛋面疙瘩汤

1、准备好食材

2、面粉中慢慢加入少许水，一边倒水一边搅拌面粉，要一直朝一个方向

3、搅到面粉成团

4、再加一点点水继续搅拌，大概搅三四分钟，会感到越来越费力，就说明面团越来越筋道了

5、加半碗水，静置二十分钟（时间长点短点都没关系）

6、锅中加水烧开

7、碗里的水慢慢倒掉，剩下面糊继续搅拌均匀

8、将面糊慢慢倒入开水中，同时用筷子迅速搅拌

9、小火保持沸腾，煮10分钟左右

10、将2个鸡蛋打散，围着锅内侧转圈慢慢淋入蛋液

11、煮开后即可关火