怎么做肉末青菜粥

1、煮一锅白粥，要稀薄不要厚！

2、青菜洗净肉沫加葱姜酱油腌一下青菜切碎（碎碎念：这个步骤放在煮粥时做，先洗菜，浸泡的时候调肉馅，完了再切菜，没办法，为了节约时间优化出的流程。家里用高压锅煮粥，从煮到能开盖总共半个小时）

3、放入青菜，淋点植物油翻炒一下，略有出水就可以加肉沫了

4、出水加肉沫，不停翻炒，防止粘锅底（这两步绝对是又想让粥带点烟火味，又要清淡少油，又想少洗一口锅想出来的懒办法！）

5、肉沫断生即可加入白粥了

6、挑粥上面薄的那层放，不要太厚，不然成品要变一大坨了