营养美味的红烧牛肉米线

1、牛筋和肉烫好后切成小块，葱姜蒜备用

2、小火热油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，赶紧下牛肉翻炒

3、下牛肉翻炒，炒干牛肉的水气，加入料酒再翻炒至干，逐步加入葱姜蒜,所有卤料，翻炒出香味，加入生抽,老抽翻炒片刻，倒入开水，量多，因为是米线汤的来源

4、然后牛肉和肉被转移到汤锅里。你可以留着。火过后，用文火煮30-1小时（根据肉的老嫩情况，半小时就足够了）

5、当炖牛肉汤快好的时候，顺便煮米粉和烫蔬菜

6、然后装碗，浇红烧牛肉汤汁！可以撒点香菜，也可以加点油泼辣椒，香！！！