1、佛跳墙俗话说“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，这就是“佛跳墙”名字的由来。佛跳墙历史悠久、文化底蕴深厚，用料多达几十种之多。
3、同安封肉来自厦门市同安区的美食，也是一种传统美食，在喜宴的酒席上常常有它的身影，当地人几乎家家都会做。小伙伴们如果有机会到同安区一游，同安封肉值得一尝。
5、石鼓白鸭汤永春石鼓白鸭汤，闻名遐迩，不仅在石鼓当地负有盛名，在厦门也有相应的专卖店。是福建省传统的汉族名菜，已经有了二百多年的历史，是当之无愧的老味道。
7、东山鲍鱼鲍鱼素有“海产八珍之冠”的美誉，富含蛋白质。气候温和、潮流通畅、水域无污染造就了肉质鲜美、营养价值高的东山鲍鱼。它是国家质检总局实施地理标志产品保护名单中的一员。
