怎样做浓香鱼头汤才最好吃的

1、胖头鱼头一个

2、豆腐一盒、菜心

3、开油锅下生姜爆一下

4、胖头鱼头洗净，入锅煎一下

5、煎好鱼头喷上料酒，放上水，大伙烧开，煮到汤色呈奶白色

6、改入煲锅中，下盐、下胡椒粉、下豆腐，小火慢慢煲煮

7、慢慢烧到豆腐打漂，下菜心