怎么做红烧甲鱼(水鱼)

 时间:2024-10-14 02:52:57

1、杀甲鱼的方法:活甲鱼整只放入冷水锅中,用火加热水至80°左右,待甲放舯荚脔鱼不动以后,从锅内捞起去掉甲鱼的外皮,沿着甲鱼的硬壳破开,清理内脏,砍成小块。

怎么做红烧甲鱼(水鱼)

3、锅内放入油,7成热的时候放入配料,炒至有香气

怎么做红烧甲鱼(水鱼)

5、待甲鱼变色后,就可以加入鸡汤

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7、接着加入其他配料,酱油,盐,鸡精,冰糖,然后盖上盖子焖甲鱼

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9、最后翻炒到青蒜这些配菜断生以后就可以捞起来了

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