香芋排骨的家常做法

1、排骨斩娄壶狩匈块在水里浸泡1个小时，中途记得换两次水，因为我们蒸排骨不用焯水，所以浸泡一下以去血水，吃起来才干净。

3、把芋头去皮切块，为了拍照美观，我特意给芋头做了造型，如果你没这闲心，就直接切块吧。

5、腌好的排骨我们取出来再淋1茶匙食用油，倒入1汤匙淀粉抓匀，烂瘀佐栾这就是排骨蒸出来不柴的秘诀所在，淀粉和油会锁住排骨的水份，所以蒸熟以后肉质也是鲜嫩多汁的。

7、锅中注水烧沸后，把盘子置于蒸屉上，中火蒸30分钟取出即可。