1、鸡肉切块后冲洗干净+姜片，冷水入锅，大火煮
2、煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净
3、砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。
4、刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。
5、期间可以准备菌菇~菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。
6、如果想逼格高一点就给香菇凹造型哇，用水果刀切个花纹~
7、准备好的菌菇~
8、将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火
9、炖半小时以上，我用小火又陆陆续续炖了大半个小时
10、撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。
11、成品图~金灿灿的鸡汤格外鲜美！
