1、干净的大盘里倒入400克面粉，打入两个鸡蛋（预留半个蛋黄后面用），加入模袈咐漩酵母4克（一包净含量12克酵母的三分之一），白糖50克（喜欢吃甜一点的，要放约五六勺的糖才会出甜味），瑕铆幌约加入食盐2克，然后加温水两勺倒在酵母粉上，顺时针搅拌均匀。
3、将发酵好的面团取出，放到涂了花生油的面板上（不涂一层油在面板上的话，面团会粘面板很严重）揉均匀（目的是揉去泡沫），揉至面团均匀无泡沫即可。接着准备刷子和蛋黄，准备烤面包的工具（不锈钢盘或铝盘），在其接触面团的表面涂上一层玉米油。把揉好的面团弄成自己喜欢的形状，放到工具盘里，在其表面刷上一层蛋黄液，等其再次自然发酵到两倍大。
