凉拌腐竹黄瓜丝

1、准备食材：青瓜和腐竹

2、腐竹切段，泡水直到软软的。

3、软软的，散发出香味

4、2.汤锅烧水，水滚之后下腐竹。水再次煮开之后快速控水捞出来备用。

5、黄瓜去皮刨丝。

6、4.倒进适量的生抽，白糖，盐，蚝油，香油，凉拌醋，喜欢吃辣的也加进辣椒酱倒装有腐竹青瓜丝的盘里，搅拌均匀，即可享用。