原汁原味肉丁酱的做法

1、五花肉用清水冲洗干净，用刀切成小肉酱丁。

2、锅里放入适量的食用油，放入花椒粒炸香。

3、放入肉酱丁。

4、用铲子翻炒至肉酱变色。

5、放入切好的葱末、生姜末、大蒜末。

6、用铲子翻炒至出香味。

7、放入1汤匙自制花椒水。

8、加入1/4茶匙食盐。

9、倒入约2汤匙生抽。

10、大火熬煮至汤汁浓稠。

11、烹入约1/2汤匙山西老陈醋。

12、用铲子搅拌均匀，闻到醋香味即可出锅。