1、将70克黄油室温软化
2、软化好的黄油加入面粉中 用手搓成沙粒状
3、加入蛋液80克揉成面团
4、包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟
5、两个苹果洗干净去皮去核切成小块
6、15克黄油放入锅中融化（玉米淀粉加水调成水淀粉备用）
7、加入苹果块和砂糖 盐翻炒片刻再加入水淀粉翻炒至粘稠后晾凉备用
8、把松弛好的面团从冰箱里取出 揉一下 分成两份 2/3用做饼皮
9、擀开放入托盘中 用叉子叉些小孔
10、另外的1/3面团擀开 切成小长条（烤箱预热200度10分钟
11、将熬好的苹果块放入盘中的饼皮上压一下
12、切好的长条按先横一条 放中间 在左右一条条开始编织 最后在饼皮上刷上一层蛋液
13、放入预热好的烤箱中200度15分钟 （再转175度烤20分钟即可
14、烤好后拿出来放凉
15、苹果派完成
