1、烧烤一锅水，放姜屡阽咆忌片或者姜块煮鸡爪。主要是姜片能僻那种腥味，大概煮15分钟吧，主要看自己喜欢的口感。我是喜欢软一点，好咬一点的。然后捞上来用凉水不断冲洗鸡爪，因为可以收紧肉的毛孔，口感好很多的！
2、然后放白醋泡着鸡爪，大概一个小时左右，期间不断给他翻一下，让上面的也被醋泡一下。因为酸味只是一个很细微的味道，不是主要味道，不泡也行。把醋倒掉以后就开始放调味料
3、依次放进盐焗鸡粉、白糖、蒜头、小辣椒，因为盐焗鸡粉是咸的，所以基本不用放盐的了。要一点点地放，别一次放太多了，要慢慢调回来就难了。最后放大概2个小时就可以吃了，吃的时候可以嫱业苎崂炒香一点白芝麻撒在上面拌一拌！香~如果懒的话，可以直接放芝麻油也行
