面筋烧排骨怎么做

1、排骨清洗干净，切成块状。

2、放入开水中，焯水，捞出，清洗干净。

3、生姜切片。

4、面筋切成块状。

5、锅内倒入植物油，加热，倒入排骨，炒出水分。

6、加入料酒、八角、桂皮、肉蔻和生姜，炒香。

7、加入生抽和老抽，炒匀。

8、加入冰糖和清水，大火，煮沸。

9、盖上盖子，转中火，炖40分钟。

10、放入食盐和面筋，炒匀。

11、大火，收汁。