五香牛肉怎么做

1、牛腱子肉清洗干净，放入清水中，大火，煮沸，捞出，清洗干净。

2、牛腱子肉、料酒、生抽和香醋混合，搅拌均匀。

3、加入桂皮、八角、花椒、红尖椒和生姜，搅拌均匀。

4、再加入冰糖，搅拌至融化。

5、放入香葱和清水，大火，煮沸。

6、转小火，炖45分钟。

7、取出，放凉，切片，撒上香葱。