北方面食；豆角焖饼

1、备好饼丝。长豆角洗净，切寸段。

2、西红柿洗净，切小块。

3、葱切丝，姜切片，蒜切末。

4、锅内放油，加热，炒香葱、姜。

5、放入西红柿，炒至汤汁变红。

6、放入豆角，炒至5分熟，放适量盐

7、放饼丝，沿锅边放入适量水。盖锅盖。

8、一小会儿就会开锅了。开锅后，关火，放入蒜末，味精，香油，装盘，ok。