1、中小火直接倒入铁锅中炒芝麻，不断翻炒十五分钟，看外皮有点裂开基本就好了，可以随时尝尝是否炒香了，自己炒熟的比较香，白芝麻比黑芝麻香，要注意不要炒糊了
3、可以买现成的也可以自己包各种坚果仁，我们自己包的南瓜子，花生，松子，核桃，葵花子，腰果，夏威夷果，核桃最好也炒熟，掰碎
5、用刀切碎丁，用破壁机打碎熬的容易糊锅，所以用刀切碎丁更好一些
7、部分苹果酱芝麻先搅拌一起，在放果仁搅拌，根据馅料黏稠程度适量增填苹果酱，活的馅料可以捏住就行了
9、面就是用凉水一点一点填水活好，拿一小团面比馅稍微大一点手指捏成片然后把馅一点一点包住，不够的地方拿一块补上，面多的地方去下来点
11、元宵不管是冻的还是刚刚包好的，都是等水开了直接下锅煮，飘起来就好了
