啤酒炖羊肉的做法

1、羊肉剁成2厘米左右的块，用水焯一下洗净沥干备用。

2、锅内放入焯水后的羊肉，加入1000ml啤酒。

3、加入调料，主要是姜片，干辣椒，桂皮，八角等。

4、加入适量甜面酱，我放了大概30g吧。

5、再放适量豆瓣酱，我放了大概20g吧。

6、在加入适量冰糖，我放了大概10g左右。

7、翻炒均匀，烧开后，小火焖煮2小时即可。