正宗锅贴的做法

1、肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味

2、韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中

3、将它们混合搅拌至粘稠

4、取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）

5、将锅贴胚一一做好

6、电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄

7、加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎

8、至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。