青菜鸡蛋汤的做法

1、把青菜洗净用水泡一泡，防止上面有农药，

2、泡好后的青菜捞出沥干水分，用刀切成，4厘米长的小段，

3、锅内放适量的水，大约是一碗汤的量，敲两个鸡蛋在碗中，用筷子搅碎，

4、锅里的水开以后，放入一把洗净的紫菜，紫菜能够补充碘元素，而且紫菜有一种特别的鲜味，

5、水开后放入青菜，倒入鸡蛋液，放适量的盐，

6、再次煮开锅以后，倒入一袋榨菜丝，即可起锅，这道菜制作非常的快捷方便，是非常家常的素汤，很适合夏天食用。