1、准备250g红豆。
2、洗净放在碗里加红豆2倍的水泡一晚上至少12H(如果天热可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏），如图是已泡好的红豆。
3、泡红豆的水倒掉，加清水洗几遍(去豆腥味），再倒入电压力锅，加与红豆齐平的水量(已经泡了一晚上，所以不用加太多水）。
4、上锅按豆/蹄筋模式。
5、煮出来的红豆如图。
6、趁热加糖放在搅拌机里一起打成泥。
7、炒菜平底锅（或不粘锅）用小火翻炒，期间分批加玉米油3-4次。
8、炒至水分干至红豆可撮成丸子不粘手为宜。
9、红豆沙丸子成品完成（一次吃不完可以放冰箱冷藏2~3天，凉凉的口感更好）。
