中西融合菜做法

1、在牡丹虾的背部划一刀，飞水后卷入包裹成虾球，然后进行冰镇待用

2、把冰镇后的虾球控干水分，加入沙拉酱50克、芥末3克、柠檬汁5毫升拌匀，注意要让沙拉酱裹匀每一个虾球。

3、把裹匀沙拉酱的虾球逐个裹匀燕麦片，然后装盘点缀即可。