如何做灯笼茄子肉

1、食材准备好。茄子洗干净后，底下垫两根筷子，切成7片相连的茄夹。

2、每一片茄片中间塞入同样多的肉馅，用筷子压紧。

3、胡萝卜切片后修理成灯笼穗。

4、灯笼摆在盘子里，胡萝卜装饰也组装起来，将盘子放在蒸锅上，盖上盖子，大火烧开后再蒸十分钟。

5、小麦淀粉加少许水，混合均匀备用，灯笼茄子蒸好后，汁倒在锅里。

6、烧开后加入韩式泡菜炒拌酱，再次开锅后将淀粉水淋进去。

7、浇在灯笼茄子上即可。