1、百合味甘味苦而xing平。它含有秋水仙碱等多种生物碱雁掩，并含有多量淀粉质；此外，还含有蛋白质、少量脂肪、各种维他命及矿物质。百合有润肺止咳、清心安神的功效。
2、肺lao久咳、慢xing支气管yan、时时咳嗽者，均适合吃百合做食疗。fei病ke痰选够带血，也是以吃百合。通常，可用百合1两，蜜枣三四枚，或无花果3-5个，瘦猪肉数两，一同煲汤饮。倘若ke痰带血丝的，可再加入新鲜藕节四五个一八孝涛同煲汤饮，则止血功能较佳。鲜藕节，即是日常吃的莲藕的节部。
3、如嫌煲汤不便，可制百合膏服食。制法：百合2斤，加水适量，煲成浓稠汁液，去渣，加入适量纯正蜂蜜。再用火煮至浓稠成膏状，以玻璃杯盘装，放入雪柜中。每次服食1-2汤勺，用开水冲服。
