火龙果奶酪慕斯

1、先把奥利奥饼干用擀面杖压成粉状。黄油隔水融化成液体。

3、吉利丁粉用清水泡开。

5、120克细砂糖倒入火龙果泥里混合。

7、果泥隔水加热，让吉利丁完全化开与果泥融合，一定要全部溶化没有结块为止，边加热边搅动。

9、加入回温的果泥。充分打匀。

11、淡奶油200克打到6分发出现纹路即可，不要打硬。

13、倒入准备好的饼干底模具里，倒完轻轻抖动振几下，让慕斯液均匀紧实，放冰箱冷藏至少6小时，过夜更好，我冷藏了一夜。

15、用任意水果装饰一下OK了

17、切面，没有烤箱也能吃上生日蛋糕。