辣子鸡怎么弄

1、鸡腿剔骨，切成小块用水泡出血水清洗干净，沥干水分。

2、鸡肉中加入盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉搅拌均匀。

6、生姜和大蒜切末，干辣椒洗干净切成段。

8、加入干辣椒炒香，放入炸好的鸡肉，小火炒。

9、加入白糖提鲜、香油增鲜。

10、放入熟花生和熟芝麻，再放入葱花即可。