教你做酱爆茄子

1、然后尖椒切成细丝（不能吃辣的可以换成青椒或彩椒，放这个主要是解腻，菜色也更加好看）姜蒜小米辣剁碎（不能吃辣的咱们不放辣）准备下一步

3、然后我用到的是这种细长条茄子，所以很好掰，手撕的茄子更容易入味，如果大家用到的是普通的粗长茄子或者圆茄子，那么我们用刀切就可以，因为我知道实在是不好手撕?准备下一步

5、然后加姜末蒜末辣椒末翻炒出香味?准备下一步

7、标配三碗饭！！！