蒜香小鸡腿怎么做？

1、第一步，我们需要将小鸡腿解冻，洗干净，表面划开两刀，沥干水分。

2、第二步，腌制小鸡腿，将各种调料倒入碗里，用手抓拌均匀，这个需要腌制三四个小时。

3、第三步，锅内放油炒香蒜末，然后放点冰糖进去，炒化。

4、然后将腌制的小鸡腿放入锅内，开始爆炒。

5、翻炒一会后，锅内开始加适量的水，再放些老抽、生抽、盐，开始大火煮。

6、煮二三十分钟后，开始小火收汁，出锅。