干锅藕片虾的做法

1、藕削皮切片，泡入温水中

2、虾泡水

3、准备葱姜蒜，姜切丝，蒜切片，葱分别切大段和葱花

4、锅热油放入花椒，八角，葱段，姜丝和蒜片爆炒一下

5、将块状火锅底料放入锅中炒至融化

6、将泡好的藕片放入锅中

7、藕片上色均匀后放入虾

8、虾炒至红色时放入少量的盐，蘑菇精，糖，黑胡椒。再爆炒一下，出锅撒上葱花

9、装盘