减脂低卡餐——芦笋炒鸡蛋

1、首先将芦笋清洗干净，放入热水锅中焯一下，不用太久时间，然后捞出过凉水，切成段状备用；

2、将鸡蛋打入碗中，搅散均匀后倒入适量水和盐，下入油锅中，炒成凝固状即可盛出至碗中备用；

3、锅中加入少量油，油热倒入之前焯好的芦笋，加入盐，搅拌均匀；

4、接着加入之前炒好的鸡蛋，加入适量蚝油，翻炒均匀，稍微炒个几个来回即可出锅。