1、鸡蛋加入糖粉搅打均匀
2、筛入低粉、加入牛奶搅拌均匀。
3、蛋液过筛两次
4、黄油融化成液态加入搅拌均匀，最后的蛋液要细腻顺滑、流动性好。
5、用勺子舀出蛋液倒入平底不沾锅内、小火煎成蛋糕皮。
6、煎好的蛋糕皮一张张的放在油纸上摆平整
7、最后用油纸密封放冰箱冷藏半小时左右
8、奶油打发至干性发泡备用
9、榴莲打成泥备用
10、蛋糕皮变冷后拿出来酱紫，光滑细腻。
11、一张蛋糕皮铺平抹上一层奶油
12、再抹上榴莲泥再盖第二张蛋糕皮
13、最后榴莲千层蛋糕酱紫。
14、放冰箱冷藏保存2小时左右后食用口感更佳。榴莲、奶油、蛋糕皮层次分明的切片。
15、口感清香独特的榴莲千层可以成为美美的下午茶甜点
