山药木耳炖鸡的做法步骤

1、主料：土鸡、山药、干木耳 辅料：盐、姜、料酒、枸杞、桂圆。

2、把干木耳用温水泡发，洗净去蒂。

3、土鸡收拾干净切块，姜切片。

4、枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗。

5、煲里加凉水，下鸡块大火烧开，撇去血末。

6、下料酒。

7、姜片桂圆。

8、转小火炖50分钟。

9、山药洗净去皮切块。

10、加山药。

11、加木耳，大火烧开，转小火炖20分钟。

12、加枸杞、盐。

13、再炖3分钟即可。