酥鲤鱼怎么做

1、鲤鱼切块。

2、鱼块中加入葱丝。

3、加入姜丝、生抽。

4、搅拌均匀腌制20分钟。

5、葱丝中加入姜丝、生抽、醋、盐、糖、水。

6、搅拌均匀调成酱汁。

7、锅中倒油，放入腌制好的鱼块。

8、炸至金黄捞出装盘。

9、留底油倒入酱汁。

10、烧开后倒入水淀粉熬至粘稠。

11、倒在炸好的鲤鱼块上即可。

12、成品如图。

13、总结如下。