冬季最佳养生的冬瓜汆丸子

1、把冬瓜去皮清洗干净切成片，往猪肉馅里加入淀粉、生抽、盐、料酒，搅拌均匀。

2、锅里加少许油，烧热，放入蒜片、姜片爆香。然后加入适量水，煮沸，再把猪肉馅捏成一个个圆圆的小丸子，下进锅里，中火煮10分钟。

3、放入切好的冬瓜片，煮到冬瓜有点软了的时候，加入适量的盐和鸡精，等冬瓜完全软了的时候关火，出锅，撒上葱末，就大功告成了。