1、首先把鲜核桃的绿色表皮剥去，一般可以使用刀具削去，削的时候最好带上一副手套，这样既安全又不容易把手弄脏。
2、然后把鲜核桃取出，先放在通风处把表面的水分稍微吹干，但是不要暴晒，摸上去感觉不到湿湿的即可拿回来。
3、然后取几个保鲜袋，一袋中放入大概20到30颗的鲜核桃，具体根据自己一次食用的量议陬涸渎即可，然后装好，把保鲜袋中的空气排空，密封袋口，然后在套上一层方便袋，直接放入冰箱的冷藏室保存即可。一般可以15到20天。
4、另外先核桃也可以放入冰箱的冷冻室进行冷冻，只是口感会稍微差一点，要食用时提前取出放入冷藏室稍微解冻后食用。
