腐乳豆腐如何做？

1、毛豆腐500g切小块，用淡盐水泡5分钟，葱姜蒜各5g切末。

2、锅中放油100ml，放入葱姜蒜爆香，倒入豆腐轻推。

3、加入酱油20ml，腐乳汁30ml，白糖5g，再倒入500ml清水，烧制5分钟豆腐入味。

4、然后再加鸡精5g，淋入水淀粉20ml，翻炒均匀关火即可。

5、总结如下。